文 | 华商韬略 蔻蔻

“首付十万起，海边安个家。”“一线看海、怡人宜居、升值潜力。”

2005年起，乳山掀起了一波房地产开发热潮，在银滩20公里的海岸线上建设了200多个海景房项目。再加上“乳山看房团”的夸张的广告词很快吸引了一大批看房客，不少顶着房价压力的买房人都盯上了这片海景房。

殊不知现实并不是想象中那么完美。

不久后买房客就发现，那些花百万购买的别墅、洋房，要么烂尾，要么无法验收，留在这生活的人更是少之又少。

10余年过去了，当初的热潮已经退去，乳山的房子出现想卖卖不出，出租无人租的局面，乳山银滩成了空置房和烂尾房的集聚地。

一场冲动的房地产投资让乳山扣上了“鬼城”的帽子，成了乳山的一道伤疤。

时至今日，威海乳山这座小城正努力打破“空城”魔咒，试图走出一条新的道路。

虽然威海在面积和人口上比不过济南、青岛，但海鲜可不输它们。靠海而生的威海渔业产值常年占据山东省首位，其中最出圈的当属那鲜嫩多汁的乳山生蚝。

乳山生蚝作为“蚝”门贵族成为了这座城市的活招牌，无数旅客为了这一口海的味道慕名而来，一口鲜嫩肥美的乳山生蚝足以让人爱上这座城。

威海乳山地处北纬37度，西起乳山口，东至浪暖口，海岸线全长185.6公里，乳山拥有50万亩国家一类海水水质标准养殖海区，给足了生蚝孕育生长的空间。

这里水质十分干净，风浪较小，乳山河和黄垒河带来了大量的营养盐，并且水域浮游生物多，如此优质的生长环境造就了乳山生蚝丰富的口感。

经过一整个寒冬，在乳山这片得天独厚的冷水湾里长成了生蚝中的山东大汉，成为了让人无法拒绝的美味。

为提高产业标准化水平，保障产品质量安全，乳山生蚝由市出台了一系列的扶持措施。如今威海乳山不断优化升级牡蛎品种，重点引进的新品种三倍体牡蛎个头更大，肉质更肥美，并且能够全年生长。

毫不夸张的讲，大个的三倍体牡蛎能长到成人手掌这么长，单只价格就能卖到几十块，妥妥地抢占了高端市场。

为了建立行业标准化，打击冒牌产品。乳山还统一注册了“乳山牡蛎”品牌，设计了“乳山牡蛎”的Logo。品牌形象标识不仅统一了乳山生蚝对外宣传和产品包装，还塑造了“乳山牡蛎”的品牌形象，让“乳山牡蛎”身价倍涨。

如今，“乳山牡蛎”已逐步建立起自己的产业链，从育苗育种到养殖、从加工到销售，甚至是文化旅游都安排得明明白白。

在电商销售模式的推动下，“乳山牡蛎”打开了新的销路。不但红遍了大江南北，更是走出了国门，成了不少消费者过节送礼的首选。

2021年，乳山牡蛎养殖海域面积60万亩，养殖产量50万吨，产值近50亿元，居全国县级单位首位，是名副其实的“中国牡蛎（生蚝）之乡”。

目前，“乳山牡蛎”已在全国形成了品牌领先优势，成为这座城市最靓丽的名片。

除了海鲜，乳山市的苹果、大姜、花生、茶叶、葡萄等也跟随“乳山牡蛎”的步伐，建立起全链条型产业，并大力发展农家乐、休闲采摘等产业。

近几年，乳山市正努力打造水清、岸绿、滩净、湾美的海岸带环境，创造出一个崭新的城市面貌。

如今，山东威海20年GDP突破3000亿，经济稳步复苏、持续向好。威海乳山正努力摆脱“鹤岗化”的命运。

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