超级市场产生于1930年的美国纽约,被称为零售业的第二次革命。
效率,是超市老板的最大体验;自由,是超市购物者的最大感受!
同时,超市货架上的对称美学,琳琅满目的商品也让人感叹生活的美好;在中国,可以说,超市的出现,是老百姓从温饱迈向小康的强烈信号。
彼时,一家人周末推着购物车去超市采购,是生活最真实的回忆!
然而,零售业的变革就像岁月在我们的身边流逝一样,实在太快。
商业变幻、时代沉浮,随着互联网电商、新零售的崛起,传统超市的日子越来越难过了!
上市11年来首次亏损的永辉,让人意外;近五年关闭100多家门店的沃尔玛,让人叹息;本土商超人人乐的“坠落”,无一不诠释着传统大卖场的落魄;
物美收购麦德龙中国、家乐福中国卖身苏宁,外资巨头败走中国的背后,折射的是竞争惨烈的市场。
难道大型商超真的已走入末路了吗?
而昔日亚洲最大的家乐福停业,更像是用自身的事实在诉说...
壹
“感谢18年的陪伴”,在北京中关村家乐福门店到处可见这一醒目标语。
作为曾经亚洲最大的家乐福大卖场,中关村家乐福在2月28日的公告显示,为了配合中关村广场整体的升级改造,门店将会在3月31日暂停营业,随后家乐福的货架已基本被清空。
这家经营了18年的家乐福大卖场,占地3.2万平方米,曾是家乐福在亚洲规模最大的旗舰店,里面除了超市,还设计了各类品牌服装店、餐饮店、宠物商店等,让消费者在里面逛街都是一种享受。
一晃这么多年过去了,曾经那号称当时亚洲最大的卖场,也没了昔日的辉煌,从当初人山人海的卖场浩浩荡荡的购物队伍,发展到后来门可罗雀的景象。
就在苏宁收购之前,其实就注定了他的离去,就算苏宁来管理也是无济于事,也改变不了最后关店的结果。
2010年,在中国连锁协会发布的中国连锁超市十强榜单中,家乐福曾以338亿元的销售规模位居第二。
如今,亚洲最大超市,正式关门停业,引发一代人的感慨和惆怅!
而随着家乐福北京中关村广场店的闭店,家乐福传统大卖场在国内的门店减至近200家。
在过去4年里,家乐福关闭门店超过80家,仅仅是在去年家乐福关闭门店就超过了20家,下半年关闭的门店当中包含7家大卖场、8家便利店以及3家精选店。
2021年10月,家乐福曾公开表示要将国内一半的大卖场升级为会员店。
如今半年已过,传统大卖场持续关店,升级会员店计划则进度推进缓慢,难道家乐福彻底凉了?超市大卖场大势已去?
贰
无独有偶的是,同样是在2月28日,广州的家乐福海珠区街坊20年的家乐福万国店关闭了。
这也是继王府井、摩登百货海购店、沃尔玛云景店之后,近半年来广州又一家关门的大型商超。
家乐福大卖场接连闭店并非是个别商超面临的问题,而是国内整个大卖场行业面临的共性问题。
据中国连锁经营协会发布的《2021超市业态调查快报》显示,2021年,67.1%的超市企业销售同比下降,72.2%的企业净利润同比下降,68.39%的企业来客数同比下降。
尤其在疫情和电商双重夹击的当下,大卖场更是步履维艰。
实际上这几年,曾经为大众熟知的大卖场品牌纷纷关店退场,已经是常态。
韩国乐天玛特、西班牙迪亚天天、法国欧尚、英国乐购退出中国市场,泰国卜蜂莲花在中国大规模撤店并从香港退市,中国本土超市品牌好又多接连关店,中国业务无起色的家乐福、麦德龙被苏宁、物美接手,好又多、家乐福、沃尔玛亦被迫连续关店……以卖场模式为代表的传统超市业态,似乎已经走到悬崖边。
原因是多方面的,外部而言,综合电商、生鲜电商、社区团购等新模式层出不穷,就内部而言,盈利模式粗暴、选品管理落后等等问题存在已久,积重难返。
如果没有互联网革命,超市可能还会繁荣很长一段时间。
但历史里并没有“如果”这个词。
近几年,随着中国电商的不断发展和完整,电商行业已经成为了一个非常成熟的行业,而电商的出现也对线下零售商超行业形成的巨大的冲击,使得这个行业快速的衰败;而黑天鹅疫情,更是加速了线下零售商超的衰败。
叁
数据显示,受疫情影响线上消费增长较快,居家消费需求明显增长,“宅经济”带动新型消费模式加快发展。
2020年受疫情影响,我国零售业线下销售渠道受到极大冲击,全年社会消费品零售总额391981亿元,比上年下降3.9%;
2020年全年实物商品网上零售额97590亿元,比上年增长14.8%,占社会消费品零售总额的比重为24.9%,比上年提高4%。
来自综合电商、生鲜电商、社区团购的外部压力击溃了传统超市曾经的优势,大卖场的零售业态强调低价、一站式购齐等核心价值,随着电商的崛起,大卖场的上述核心价值的优势不再明显,因此经营面临困境。
甚至有业内人士认为,2022年或许会是传统超市关店最集中的一年。
难道有了网购,超市大卖场真的就生存不下去了吗?其实这个问题是可以否定的。
虽说网购方便,但这真不是什么都行都合适的,有些东西还是去卖场买更合适。而且模式对,地段合适一样能生存下去。
看看物美的多点和沃尔玛的山姆会员店就知道了!
随着时代的发展,总是要往前看,就像当初好又多被沃尔玛取代,现在沃尔玛又被山姆会员店取代。
那么,处于巨大商业惯性中的线下业态,家乐福又如何避免成为撞上冰山的巨轮呢?
业内人士分析认为,家乐福应该解决自身经营模式的问题,再进一步考虑在大卖场、会员店等业态上的平衡布局;
回到商业的本质,在商品和服务上下功夫,苦练零售基本功,在服务、选址、选品上多做用户调查,提高用户体验和精细化运营能力,真正吸引顾客,留住顾客!
从根本上来讲,生意的本质是为人服务,是做给人看的,能为顾客创造不同于传统领域的价值点,这就是在“新零售”时代下,企业所面临的发展机会。
肆
时代抛弃你的时候,连再见都不会说一句。
你看,移动搞了这么多年,最后发现最大的对手根本不是联通,而是腾讯;
你看,柯达垄断了全球的胶卷,正沾沾自喜,手机的出现让它一夜轰塌;
你看,康师傅从风靡全国到减产活命,干掉他的不是今麦郎,而是饿了么!
......
打败你的永远不是竞争对手,而是时代,是变革,是颠覆!
未来的十年一定是变革的时代,来不及变革的企业,必将遭遇前所未有的劫数!
而活下来的一定都是那些比别人早一点看到未来,早一点抓住机遇的人!
请记住,时代可以抛弃任何人,但永远不会抛弃爱学习的人!
互联网时代,新兴商业形态如雨后春笋般出现,企业和用户都在求新求变,这给人一种错觉,谁能找到最超前的商业模式,谁就能把握时代的下一个潮流。
然而,不管商业形态如何改变,决定企业成败的仍是核心竞争力,核心竞争力包括技术、运营、渠道、用户体验等方面的硬实力。
这些能力的提升,远非一日之功,需要大量现实经验的总结,不断试错。
不脚踏实地,练好基本功,一味急功近利,寻求捷径,即使找到了正确方向,也难成事!
参考资料:
《家乐福,又关了一家》,时代周报
《别了!家乐福》,时钟先生聊财报
《家乐福,又关了一家》,新零售参考
《家乐福旗舰店停业,超市大卖场面临“生死时刻”》,财经十一人