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近年来，卤味市场规模不断扩大，“万物皆可卤”正在成为趋势。周黑鸭、煌上煌、绝味食品等知名卤味食品企业均已上市，卤制品行业的发展具有很大的潜力，卤制食品行业景气度持续提升。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，高达96.6%的中国网民消费者消费过卤制品，仅3.4%的中国网民没有消费过。

卤味是包容性极强的味型，有“一锅卤万物”的说法。随着消费理念的变化以及对卤制食品消费需求的提升，卤制品行业涌现出了很多成长性机会，包括佐餐卤味的连锁化、新式热卤代餐化等，卤制品行业将迎来全面发展的新机遇。

原标题：餐饮食品行业数据分析：96.6%的中国网民消费者消费过卤制品

作者：赫蒂

来源：艾媒网

关键词： 数据分析 全面发展 市场规模