永辉超市、家家悦、红旗连锁……谁是营运能力最强的超市企业？

本文为企业价值系列之四【营运能力】篇，共选取10家超市企业作为研究样本。

从近五年总资产周转率来看，家家悦、永辉超市、新华都、中百集团、红旗连锁、人人乐等6家企业在1.5次以上，其中家家悦平均总资产周转率达到1.91次。 家家悦主营业务为超市连锁经营，主要产品是大卖场、综合超市、百货、专业店。 收入构成上，食品化洗收入占比46.81%，毛利率19.21%；生鲜收入占比40.38%，毛利率16.54%。

从近五年流动资产周转率来看，中百集团、国光连锁、家家悦、步步高、永辉超市等5家企业在3次以上，其中中百集团平均流动资产周转率达到4.54次。 中百集团主营业务是商业零售。主要产品是大卖场、社区超市、便利店、电器卖场和百货以及小型购物中心。 收入构成上，超市为主要收入来源，收入占比达到98.20%，毛利率22.69%。

从近五年存货周转率来看，三江购物、国光连锁、永辉超市、中百集团等4家企业在7次以上，其中三江购物平均存货周转率达到8.50次。 三江购物是一家连锁平价超市，主要产品包括纺织、服装及日用品、化工产品、一类医疗器械、文化体育用品、农产品、通讯器材和家用电器的批发等。 收入构成上，食品收入占比50.78%，毛利率22.12%；生鲜收入占比32.80%，毛利率17.05%；日用百货收入占比11.26%，毛利率27.28%。

从近五年应收账款周转率来看，人人乐、三江购物、家家悦、华联综超、红旗连锁、中百集团、步步高等7家企业在100次以上，其中人人乐平均应收账款周转率达1517.88次。 人人乐是一家特大型连锁商业企业,公司主要从事大卖场、综合超市及百货的连锁经营业务。 收入构成上，食品类收入占比51.26%，毛利率16.04%；生鲜类收入占比20.71%，毛利率15.69%；洗化类收入占比13.04%，毛利率17.24%。

超市企业营运能力

注：营运能力榜单中，各项指标得分按照10/10的比例换算得出，综合得分为各项指标的平均值。如某个指标有数值，但没有得分（即表格为空格），则该指标权重会下降。

数说商业

五张图看企业价值（成长能力、盈利能力、获现能力、营运能力、偿债能力）

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关键词： 红旗连锁 永辉超市