美团在佣金上玩起“猫捉老鼠”？

在去年7月及今年2月发布的两条政策重锤后，美团市值先后蒸发8000亿，至此，自称一单外卖赚不足2毛的美团还要降佣？

3月第一天，美团公布了一个重磅消息：针对部分商家实行外卖佣金优惠。

据美团公告，从今年3月到12月，其对疫情中高风险地区经营困难、日均交易额下降超30%的困难中小餐饮商户，美团外卖将实行技术服务费减半优惠，减半后每单1元封顶，优惠时间从当地被列为中高风险地区之日起，至解除封控后一个月。

调佣消息公布后，3月2日，美团盘初一度拉升涨近5%，收盘涨1.73%。

曾因骑手工作保障问题受到广泛关注，又因平台对商家的抽佣过高被舆论推上风口浪尖的美团，终于良心发现了？

动真格还是文字游戏？

美团这次发布的帮扶举措一共有六项，其中跟佣金相关的有三项，如下：疫情地区困难商户，佣金减半且每单1元封顶；经营困难中小商户，佣金5%封顶；2022年实现费率透明化全国覆盖。

这里要注意的一点是，政策不是面向所有商家，而是疫情地区的商家，或者中小商家，而且是经营困难的，比如“日均用户实付交易额下降超过30%”。看似是一次“精准扶贫”，而实际上新规之下，对符合纾困的商户到底有多大影响？

措施出台后，有不少声音指出，美团此次降佣金的举措给商户带来的影响并不会有想象中那么大。

据商家透露，商户向平台缴纳的费用通常分为三笔，商家活动支出、履约服务费及技术服务费，其中技术服务费则是金额最少的一笔。而此次美团辞令中的“佣金”，指的是本就不高的技术服务费，并不是从商家抽走的全部费用。

一笔16元的订单，技术服务费在1.3元左右，倘若该商家符合此次美团纾困条件，在新规则下也只不过是技术服务费从1.3元降到1元，整体收费仅从12.6元降低到12元，抽成比例仍然达到了75%。

如此看来，对于技术服务费5%的封顶并不是多大的降幅，更不像外界理解的整体抽佣率从将近25%降低到5%。实际上，履约配送费、平台活动费等商家交付给平台的大头费用，在新规中一分未降。

美团佣金降了个寂寞。

这也并不是美团第一次玩“文字游戏”。去年5月，美团下调服务费标准，给商家让利，推行新费率，将佣金拆分为技术服务费和履约服务费。

在美团的新规则里，佣金则变成了单纯的“技术服务费”，看似将过去20%的抽佣降成了6.2%技术服务费，但是平台又会在其它名目上收费，比如配送费。

该商家的一个订单显示，美团的配送费、技术服务费、履约服务费三项的费用加起来，已经占据了订单价格的29.7%。

虽然高额的佣金使得商家怨声载道，但从美团披露的财务数据来看，公司在外卖佣金方面下降空间确实有限。

美团外卖“吃不饱”

美团这么做，其实也“情有可原”。美团曾说过，自己每送一单外卖赚的钱不足两毛，这背后完全是靠规模经济。

去年三季度这一规模经济达到264.85亿元，同比增长28.0%，占总营收54%。只不过，该季度美团的亏损也扩大到了55.3亿，其中外卖业务的利润率已降到3.3%，这大部分成本都耗在了外卖小哥上。

美团本就微薄的利润还在不断受到政策的冲击。

2月18日，王兴迎来了自己的第43个生日，同时迎来的还有发改委的通知。

这天，国家发改委等14个部门联合印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，其中第12条提到，要求引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准，降低相关餐饮企业经营成本。

也是这天，美团市值掉了2000亿。对于美团而言，外卖已经吃不饱了。

其实在去年7月，市场监管总局等7个部门就发过一个叫做《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》，对保障外卖送餐员正当权益提出了全方位要求。。这个文件发布后，暴跌17.66%，市值蒸发了超6000亿港元，和现在的情况如出一辙。

维护外卖员权益是增加美团的成本，降低商家的服务费则是降低美团的收益，这两项政策一个是成本的大头，一个是营收的主要组成，这两击重锤落地，无疑是在动美团的命根。

前有《方案》，后有《通知》，政策冲击下，美团不得不在佣金上玩起“猫捉老鼠”的游戏。

平台、商家，何以续命？

2021年至今，新冠疫情在各地时有发生，餐饮商户客流减少，经营业绩受到极大冲击。2022开年以来，喜茶、文和友裁员，海底捞首次年度亏损的消息接踵而至，行业形势仍不容乐观。

收入端大打折扣的同时还面临着成本的上涨，当这种压力传导至下游，麦当劳、星巴克、茶颜悦色、海伦司等议价能力较强的头部品牌可以采取涨价的方式来应对，但中小餐饮企业却无力承担。

在此背景下，外卖行业就成了餐饮业解决问题的一个突破口。根据阿里新服务研究中心和中国饭店协会发布的《2020-2021年中国外卖行业发展研究报告》，2020年中国餐饮收入近十年来首次下降，同期在线外卖市场规模却同比增长15%。

平台和商家，就是这样一种共生共存的关系。

商家是外卖平台得以成立的前提，外卖平台帮助商户获得更多增量收入，同时分摊线下经营成本。两者赖以生存，离开任何一方，外卖的模式都难以存续。

首都经济贸易大学中国新就业形态研究中心张成刚曾在《经济日报》中指出，我国高度重视数字经济和互联网平台在经济社会发展中的重要作用。外卖平台是我国平台经济的典型代表，也是连接亿万消费者、千万商户、百万外卖小哥的复杂商业系统。

外卖平台属于典型的多边市场，意味着平台运营企业要在商户、消费者和外卖骑手之间取得平衡。任何一方的利益长期受损，平台整体可能就会坍塌，这是各方都不希望看到的。

国家出台相关纾困政策，是希望平台能承担起更多的社会责任，帮助餐饮行业脱困。具体到当下，直接调整佣金便是短期来看最有效的方式。

3月2日，饿了么也宣布，首批投入2000万元现金，对今年1-2月被列为疫情中高风险区的全国87个区县所有商家减免佣金，并承诺相关举措3月后还将延续。后续，还期待更多平台加码跟进。

素材来源：深燃、伯虎财经

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