《科创板日报》(记者 陈美)讯,素有“投资女王”之称的徐新,又出手了。

天眼查消息显示,奶酪博士(上海)科技新增投资方CTG Evergreen Investment W One Limited、SCEP Holding I Limited,分别持股8.29%、0.84%,参股日期显示为2022年1月25日。同时,董事名单新增徐新、李美霖。

这是徐新在消费领域的又一笔投资。与其他消费细分赛道相比,《科创板日报》记者注意到,奶酪领域鲜有投资事件。最近一次,发生在2020年。

但奶酪市场本身是一个百亿级别的消费市场,善于投出独角兽的徐新,这一次会如何讲述奶酪品牌的新故事?

徐新盯上奶酪品牌

从新增股东名单和新增投资方来看,徐新通过CTG Evergreen投资了奶酪博士。CTG Evergreen,这是一家陌生的机构,工商登记显示,这家公司的注册地在香港,属于私人股份有限公司,成立时间为2017年。

在消费领域上,徐新并不是第一次出手。去年7月,徐新的今日资本参与卤味公司馋匪的Pre-A轮投资,一个月前,今日资本又杀入墨茉点心局的A轮融资。

再往前看,零食品牌“a1零食研究所”也被今日资本等老股东追投,其与中金资本旗下中金文化消费基金,共同对“a1零食研究所”完成2亿元B+轮融资。

让创投圈印象最深刻的,是徐新对咖啡品牌Manner的投资。2021年6月,Manner咖啡完成新一轮融资,字节跳动成新股东,徐新的今日资本离场。

对这一投资,创投圈流传着这样是一个故事:徐新以10亿美元落袋走人。不过此前今日资本在Manner这个案子上出钱又出力,又不等到IPO就中途退出,这位精明的“投资女王”的举动意味着什么?

背后的具体缘由,当事人并没有出面解释。但徐新这次出手奶酪领域,代表了“投资女王”的最新动作。

这是一个百亿级别的市场。有第三方机构统计显示,2021年,我国奶酪市场有望达到百亿规模。另有机构预计,未来5年至10年内,市场规模有望突破千亿元大关。

一位消费领域的投资人朋友告诉《科创板日报》记者,与欧美相比,中国仍以液态奶消费为主,奶酪消费只占 4%,因此市场空间广阔。

在这位投资人看来,奶酪行业自身正在发生变化,常温奶酪在市场中逐渐崛起。“这不仅能突破因冷藏冰柜等渠道受限因素无法大面积推广的局限,也能在更多消费场景中,获得C端群体关注。”

记者了解到,“奶酪博士”的母公司是上海牛酪品牌 ,大股东陈昱桦曾是欧德堡中国的负责人,据悉,欧德堡母公司DMK是德国最大的乳企,其在中国的核心业务除了常温奶还有奶酪。

这或许是徐新最新投资奶酪博士的重要原因,对VC/PE而言,投资龙头公司出来创业的产业人士,是最保险的打法。

目前奶酪博士定位偏高端,有消费品渠道人士告诉记者,由于定位,使得奶酪博士的高端商超铺货力度较大,普通商超的很少铺货。

但不管怎样,上述消费领域的投资人认为,徐新瞄准的奶酪行业,在中国尚处于起步阶段,未来C端发展快速。

奶酪行业的多个竞争参与者

尽管奶酪业在中国才起步,但实际上国内已有龙头出现。

在采访中,有投资人对《科创板日报》记者表示,奶酪行业已有明显的品牌分级。“目前国内有妙可蓝多这一龙头。为争夺市场,近日又有消息传出,伊利或收购百吉福。”

记者了解到,百吉福是全球第五大、法国第二大奶酪集团Savencia旗下品牌,也是奶酪棒品类开创者,连续多年位列国内奶酪消费市场份额首位。

但据第三方统计数据,2021年,百吉福“第一”的位置已被妙可蓝多取代,市场份额被蚕食。

不仅如此,在奶酪行业上,2020年经纬中国也押宝奶酪棒品牌妙飞。查询发现,妙飞在国内也有一定知名度。工商登记显示,2020年6月,杭州经天纬地投资认缴882万元,获得15%的股权。

与徐新一样,经纬中国入局妙飞,看中的是妙飞管理层,均来自于妙可蓝多。

2021年6月,张志刚从妙可蓝多离职,随后出现在9月份成立的妙飞江苏食品科技的执行董事和总经理位置上。同样,妙飞CEO陈运也来自妙可蓝多,此前该人是妙可蓝多副总裁,更早之前是伊利奶酪事业部经理。

不过,在中国刚刚起步的奶酪业,在市场中百吉福和妙可蓝多的市占率却已都超过20%。而与此同时,在这个消费品牌领域,消费者对头部品牌的认可度较高。

因此,上述另一投资人朋友认为,即使新品牌价格略有优势,但接受度也可能一般,更何况奶酪博士定位高端。“能否打出差异化,需要观察。”

另一方面,《科创板日报》记者了解到,在快消费行业中,动销也是一个特别重要的因素。

“是否打折促销,是新品牌瓜分份额的利器。”上述投资人朋友称,但与社区团购、外卖大战一样,降价促销意味着低利,VC/PE介入后,是否能得到预想中的回报,也是投资人心里各自衡量的一杆秤。

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