又是一年新春佳节到来时。这样的佳节美景,无论南方北方,多数家庭的餐桌上总也少不了放上几盘饺子。从广东澄粉虾饺、西安酸汤水饺,到衡水猪肉白菜饺、上海锅贴煎饺,再到扬州蟹黄蒸饺、山东高汤小饺……馅心可荤可素、可甜可咸,每一种馅料里都藏着中国人对美食的热爱与追求。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,国人喜欢的饺子馅料不尽相同。在受访的中国网民中,有56.80%喜爱混合馅料饺子,49.70%喜爱纯肉饺子,49.50%喜爱海鲜水产类饺子,全素饺子也受到了32%受访者的喜爱。可见,“众口难调”的情况在吃饺子时也不例外。

而酱料选择方面,超六成的网民表示必须要有调味料,30.9%的网民则表示有无调味料都可以。

无论是线下实体店还是线上外卖服务,饺子店的经营总要以品类多样、可供选择为先,以满足国人对饺子的各种“馅料情结”。一盘饺子,一份乡愁,一种情怀,沿袭了民族饮食传统的饺子行业,还需在经营时多注入几分人情味儿,方能招牌不倒、口碑长存。

原标题:饺子行业数据分析:混合馅料饺子最受人欢迎,65.3%网民吃饺子时调味料是必需

作者:秋天

来源:艾媒网

关键词: 饺子 时调