数据显示，在月饼品牌选择上，稻香村(苏州)以49.5%的占比位居第一，随后是美心Maxims、华美HUAMEI、五芳斋、广州酒家、安琪Angel、元祖、杏花楼、米旗等。艾媒咨询研究院认为，月饼作为传统中式点心，消费者十分看重月饼的口感，而老字号、高口碑的品牌往往采用传统的制作工艺，能最大程度保留月饼的传统风味，并且以其积累的大量月饼制作经验，保证月饼的优质口感。

Z世代群体月饼购买预算及关注因素

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，受访Z世代消费者购买月饼的预算集中在100-199元，占比34.3%;馅心则是影响该群体购买月饼的最主要因素，占比高达76.9%。艾媒咨询分析师认为，Z世代群体的消费偏向于经济型，月饼馅心的多样化能吸引到更多的潜在Z世代消费者。

Z世代群体获取月饼信息渠道分析

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，Z世代群体主要通过电商平台，如淘宝、京东等，来获取月饼信息，占比60.5%;位居第二的是通过同事/亲友介绍，占比45.1%。艾媒咨询分析师认为，Z世代群体的获取信息渠道局限在较为传统的方式。在互联网的推动下，月饼企业应在Z世代群体用户使用度高的新兴媒介中进行月饼宣传。

Z世代群体月饼口味偏好分析

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，新式口味是Z世代群体购买月饼的第一选择，占比76.5%;受访的Z世代群体更偏好广式月饼，占比62.3%。艾媒咨询分析师认为，Z世代消费者的需求不断变化，这意味着月饼企业也需要不断创新。同时，由于线上购物渠道的发展，消费者可以体验到不同地区的风味月饼。

Z世代群体月饼包装风格偏好调查

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国Z世代群体最喜欢的月饼包装是中国风和复古风。艾媒咨询分析师认为，国风潮流的崛起是Z世代偏好中国风及复古风月饼包装的重要原因，而原创手绘风因其独特性、个性化也受到了Z世代的欢迎。

Z世代月饼跨界品牌偏好分析

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，Z世代消费群体对食品品牌跨界推出的月饼偏好度较高;奢侈品品牌跨界推出的月饼由于价格普遍较高，Z世代的购买奢侈品品牌的月饼意愿相对较低。艾媒咨询分析师认为，Z世代群体对食品行业和国潮IP的联名月饼接受程度高，月饼企业和食品行业的合作结合了各自的特点，进行了产品创新，推出新的宣传点。

Z世代希望未来月饼的创新形式

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，超七成受访的Z世代消费者表现出希望跨界月饼企业在口味上进行创新。艾媒咨询分析师认为，Z世代群体消费能力较高，食品饮料种类丰富，Z世代群体追求“求新求变”，食品口味和包装的创新更能吸引该群体的眼球。

此外，艾媒金榜(iiMedia Ranking)最新发布的《2021年中国月饼品牌排行Top10》，该金榜指数以企业综合实力指标、全网媒体传播态势评价指标、用户口碑监测指标等综合评选而出，其显示稻香村(苏州)以93.51的金榜指数排名第一，消费者对稻香村(苏州)月饼的评价和口碑都普遍较高。艾媒咨询分析师认为，在如今高度同质化的月饼市场竞争格局下，为保持市场优势，老字号月饼品牌也开始顺应创新发展趋势，进行技术研发、产品创新、跨界合作，迎合消费者的个性化需求。

原标题：2021年中国月饼行业Z世代消费者洞察分析

作者：Queenie

来源：艾媒网

关键词： 月饼 世代