就地过年”释放消费新潜力
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“活动半径最小春节”呈现出新业态，线下娱乐消费、线下实物消费等都将较快增长，不少店家将活动从线下搬到线上。
春节即将到来，受疫情影响，全国各地不少人选择了“就地过年”，这个节有了不一样的味道。“就地过年”留住的是人，留不住的是消费需求的持续增长。“活动半径最小春节”也呈现出新业态，线下娱乐消费、线下实物消费等都将较快增长。不少店家将活动从线下搬到线上，将小小的思乡之情寄托在快递的包裹内，让旅游从走出省市到走进本地……
线上年货节引领新春潮流
“今年不回家，就买点东西寄回去，让家里亲戚尝尝新疆味道。”在小小的鲜果干果店铺，徐大姐精心挑选着要寄回家的干果，巴旦木、葡萄干、奶枣、枣包核桃等，满满一箱6公斤重，“老板，奶枣再给我半公斤，我想拿回去给孩子吃。”
徐大姐所在的店铺是在乌鲁木齐市新北园春干鲜果品市场内，偌大的市场从摆在桌上的干果、鲜果，到上餐桌的美味菜肴，应有尽有。
“今年大家都在家过年，大部分顾客是买了东西寄回去，从特色干果到鲜果，要的人多。”新北园春干鲜果品市场B区店铺老板徐威说道。
据徐威介绍，在市场内，消费高峰提前了一周，“大家都怕临近春节买不上东西，今年买得早，有些人往家寄东西的时候，顺带也买了自家年货。”
为保证供货正常，除了前期提前订好的干果年货之外，徐威每天凌晨7时都要再去进鲜果货品。对于特殊要求的顾客，徐威会在群里统计，统一进货，确保鲜果的新鲜。
从线下到线上，不只是远在市区的干鲜果品市场，家门口的蔬菜水果店也开通了线上服务。
点开美团，进入美团优选页面，自动定位在家附近，并且显示离家最近的超市、水果店的自提点，干鲜水果应有尽有。
“春节大家最怕买不上东西了，我进入了家门口超市的天山团购群，什么都有，而且都是第二天拿货，既方便又安全。”家住乌鲁木齐市的吴女士说道。
此外，不同地区的饿了么、美团等平台通过联合各地市商务局、行业协会等部门，用发放消费券、平台促销等方式，为“就地过年”提供线上下单、线下送达的便利，让到店购物成为在家购物。
一桌年夜饭寄托思乡情
打开手机“沈派严选商城”，火红的年夜饭成功吸引住眼球。不同的礼盒满足不同群众的需求，99元“吉祥大礼包”、198元福牛礼包、368元的福康礼包以及418元的全家福礼包，夹沙、丸子、牛肉干等独具特色的沈派美食为年夜饭增加了特色。
“我们的礼盒都是沈派做了十几年的产品，非常适合家里储备和送礼，也有线上团购区，满足顾客足不出户办年货。”乌鲁木齐市经开万达丝路东方曹店长介绍道。
据了解，丝路东方是沈派美食旗下的品牌之一，今年的年夜饭大礼包满足乌鲁木齐市、昌吉地区，可以直接送到家。
外派特色年夜饭成为今年春节的首选之一，“过年家里人多，我们都会到外面去，今年疫情也不方便，干脆让人送到家里，在家热热闹闹过个年。”家住乌鲁木齐市的金女士说道。
零售数字化，成为餐饮行业尝试激发新场景、新需求，创新营销方式的钥匙。天眼查数据显示，我国目前共有超过1238万家餐饮企业，2020年共成立超过252万家。不少餐饮企业布局新零售数字化，进一步发力线上多渠道平台售卖，包括酒店微信商城、线上新媒体平台等，还展开了抖音直播进行带货。
今年春节，新疆餐饮企业都开启了礼盒美食之旅，比如吾吾子羊羔肉最近推出了288元、388元、1088元礼盒，主打羊羔肉、手工丸子、马肠子等特色菜肴，并且附有烹饪说明，只需要简单的加工，就可以拥有一桌美食。
除此之外，年夜饭送到家也是餐饮企业的春节主打活动。位于新疆乌鲁木齐市沙依巴克区的西域老回民店就主打年夜饭送到家，据店长马小帅介绍，西域老回民的年夜饭套餐均有20道菜左右，依据不同的顾客需求，有不一样的搭配选择。
大牌餐饮企业的礼盒到家，小店餐饮的送货服务也毫不逊色。自2月4日开始，位于乌鲁木齐市米东区的巴依臻外卖火锅占据了微信朋友圈首页，火红的年夜饭图册吸引了大批顾客订购。“平时我们就订他们家的火锅，春节更是早早就下了单，在家过年一顿火锅热热闹闹。”在乌鲁木齐市邮储银行工作的安莉说道。
商超街边处处有年味儿
刚从南京回家的汝文晶发朋友圈感慨道，“年味儿就在超市。”
踏入超市，年味儿就迎面扑来：火红的灯笼、吉祥的字画、喜庆的音乐以及熙熙攘攘的人群……“买点巧克力吧，过年得甜甜的”“多买点肉”“海鲜别忘了，尤其是虾”……走一路都能听到每家的年味儿。
超市之外，商场的年味儿也很浓郁。一层化妆品的满减活动、二层服饰百货的促销折扣、三层满足精神需求的电影图书……走进新疆乌鲁木齐市汇嘉时代北京路店，年味儿迸发在每一家店铺中。
室内的年味儿丰富多彩，室外的年味儿红红火火。贡米巷位于乌鲁木齐市米东区正街河道旁，古色古香的小桥流水，红红火火的对联纸糖，就像小时候的集市，冻人却热闹。
“就像小时候一样，在街边买对联、糖果、小饰品，虽然冷，但是真热闹，”身着汉服的刘颖说道，“这儿景色也好，能拍出好看的照片。”说罢，和自己的小伙伴儿去买对联、拍照片。
“我还蛮兴奋的，这次在新疆过年，又有暖气又有雪，感觉也蛮酷的。”家住武汉的黄先生笑着说道，因为工作原因第一次不能回家过年，但他依旧很期待和朋友们一起在阿勒泰滑雪过春节。
不少商家认为，在“就地过年”的倡导下，更多外地人群加入本地春节消费，这个春节的整体消费情况将会迎来巨大的增长。在做好疫情防控的前提下，加大特色旅游产品的供给，并设计一些与传统春节相关的产品，将会吸引大量就地过年的民众来体验本地过年习俗、传统年味，进而拉动相关消费增长。
吴铎思
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