1、阿胶食用禁忌以及不宜吃阿胶的人群：阿胶虽然能起到固本培元、提高免疫力的作用。

2、不过需要注意的是，阿胶本身较为滋腻，尤其是新制成的阿胶自身会带一些燥气，如果食用新鲜阿胶制成的阿胶糕，容易使人上火。

3、2、在食用陈胶前，要注意辨别是否变质。


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4、阿胶是否变质，可以从形、色、味等方面辨别，不变质的陈胶外观平整不变形，表面光滑透亮，闻之有微腥臭味。

5、如果陈胶出现霉变、虫蛀等情况，千万不能服用。

6、3、现在许多人都喜欢选择食用起来更为方便的阿胶糕，在选择时要注意其中是否添加明胶。

7、一般来说，选用陈胶制作的阿胶糕能有效避免上火，且不同时长的陈胶营养价值也会有差异，阿胶就如同美酒，越陈越好。

8、4、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。

9、如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。

10、5、用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。

11、阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。

12、阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。

13、阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。

14、6、在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。

15、另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。

16、7、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

17、因为阿胶性滋腻，消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用。

18、8、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用。

19、扩展资料：阿胶能加重郁滞，增加血液黏稠度，使瘀血更为严重，诱发血栓，故“三高”患者不宜。

20、阿胶虽好，但也要根据自身体质加以选择。

21、阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。

22、对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

23、阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。

24、这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。

25、参考资料来源：人民网-女性吃阿胶好处有哪些 阿胶的食用禁忌知多少参考资料来源：人民网-冬吃阿胶虽滋补 但需避开六大食用禁忌。

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