巴奴毛肚火锅完成近亿人民币战略融资

【亿邦动力讯】12月14日消息，亿邦动力获悉，专业火锅管理连锁品牌巴奴毛肚火锅完成近亿人民币战略融资，投资方为番茄资本。

据了解，巴奴毛肚火锅是一个专业火锅管理连锁品牌，集直营、加盟、研究、生产、配送、管理于一体。特色食材毛肚采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术取代“火碱发制”，保留毛肚营养的同时还使之口感脆嫩。据不完全统计，巴奴毛肚火锅所属领域本地生活本年度共有120笔融资。

亿邦动力获悉，本轮投资方番茄资本是一支专注于餐饮行业早期投资的基金，基金总规模3亿元，其定位深耕投后管理服务，近两年时间投资孵化出包括丰茂烤串、台资味、阿甘锅盔等多个餐饮独角兽品牌，创立初始即获得绝味、味千、巴奴等餐饮食品业知名企业投资及投后资源提供，并对优质项目后续提供追加投资及并购，形成了一个募、投、管、退的完整体系。

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