(资料图片仅供参考)

2022年7月29日，乡村基快餐向港交所递交招股书，拟在主板上市，高盛和招银国际为联席保荐人。公司于2022年1月25日递交的招股书已失效。

乡村基快餐是高速发展的中国餐饮行业的其中一家领先中式快餐集团。截至2022年5月31日，公司管理两大品牌乡村基和大米先生，共有1,146家直营餐厅。根据弗若斯特沙利文报告，按2021年连锁餐厅数量及所得收入计算，公司是中国最大的直营中式快餐集团。

乡村基快餐增长势头强劲。根据弗若斯特沙利文报告，于2019年1月至2021年12月，连锁餐厅数量增长率录得80.1%，为中国五大直营中式快餐集团中最高。

于往绩记录期间，公司主要专注于加强和扩大在以下重点地区的占有率：重庆、四川、湖北、湖南以及上海。截至2022年5月31日，大米先生在湖北、湖南、四川、重庆、上海及广东分别有195家、92家、103家、83家、105家及4家餐厅。

于往绩记录期间，于2019年、2020年、2021年及截至2022年5月31日止五个月，公司的收入分别为人民币(下同)32.57亿元、31.61亿元、46.18亿元及17.93亿元。

2019年-2021年及2022年前五个月，公司餐厅业务收入占比分别为73.6%、63.6%、66.5%和66.5%;外卖业务收入占比分别为26%、36%、33.4%和33.4%。

​同期，公司利润分别为8270.2万元、-242.4万元、1.09亿元和-2224.4万元。

乡村基快餐在招股书中称，餐厅近年经历了快速扩张，导致有关业务营运的风险及不确定性增加，而公司未必能充分应对该等风险及不确定性。于2019年、2020年、2021年及截至2022年5月31日止五个月，公司分别开设125家、113家、122家及20家乡村基餐厅以及127家、109家、179家及37家大米先生餐厅。

关键词： 大米先生 中式快餐 不确定性