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预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。预制菜产品分为四种类型，通过需要加工的程度多少可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四类，即食食品即开封可直接食用，即配食品则需要自行配菜、调味、烹饪。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年水产预制菜消费者单次花费金额中，27.1%消费者单次花费金额为21~30元，25.3%消费者单次花费金额为50元以上，24.8%消费者单次花费金额为31~40元，17.2%消费者单次花费金额为41~50元，5.2%消费者单次花费金额为11~20元。

原标题：中国预制菜行业数据分析： 27.1%消费者单次花费金额为21~30元

作者：小华

来源：艾媒网

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