(资料图片仅供参考)

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料羊肉：1000克; 胡萝卜: 1根; 水芹菜: 1棵; 姜：适量; 蒜：适量; 葱：适量; 花椒：适量; 香叶：适量; 料酒：30毫升; 生抽：15毫升; 老抽：15毫升; 炖羊肉的做法1胡萝卜切小块、芹菜切段，姜切大块，蒜切片2羊肉切小块（图2），冷水入锅，加30ml料酒，水开后再煮5分钟左右，捞出（图3）3再起锅，冷水，放羊肉，加30ml料酒，煮开后，放入胡萝卜块、芹菜段、葱姜蒜，花椒粒（可以多放些，去膻气），香叶，生抽15ml，老抽15ml。

3、（图4）中小火煮40分钟即可。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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