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一排排秧苗在湿润的土壤中吸吮着养分，不时有几只白鹭在田间驻足，不远处，无人植保机正在喷洒农用酵素……近日，位于张家港市常阴沙现代农业示范园区的 有机种植试验酵素稻田 内一片繁忙景象。 “不施化肥、不打农药，照样保证水稻的产量和效益。” 正在查看水稻长势的苏克生物科技有限公司总经理李刚说。

“这块酵素稻田共有55亩，2021年，我们开始尝试有机种植，用农用酵素替代化肥和农药。”李刚指着稻田边的塑料桶告诉记者，“这里面装的都是宝贝。”他边说边打开其中一个盖子，黄棕色的液体表面漂浮着一些絮状物，“这些是微生物菌种，也是制作农用酵素的核心原料。”

李刚告诉记者一组数据，2021年以来，这块酵素稻田的粮食亩产量稳步增至1200斤，在种植成本基本相同的情况下，有机水稻的附加值是普通水稻的3倍。

这样的成绩，让李刚和公司的农技专家们坚定了这条现代化的生态农业新路——不再以破坏自然禀赋为代价，不依靠化肥和农药，建起农用酵素“微生物工厂”，以生态系统养出好田，种出好米。

2018年年底，工信部发布酵素的国家标准，将植物酵素分为农用、食用、日化、环保及其他5大类。 农用酵素的本质，就是一个富含矿物质养分、代谢活性物质与有益微生物菌群的生态系统，其用途广泛，可作为液态肥、土壤改良剂和杀虫剂等。

“不同原料制成的农用酵素，功效也不同。”李刚举例，以韭菜、洋葱、大蒜等为配方制成的农用酵素中含有芳香类驱虫杀虫成分，可用于驱虫、抑制病虫害；以菜叶、水果、嫩秸秆、藤蔓等为配方制成的农用酵素则含有氮磷钾、氨基酸、腐殖酸以及各种微量元素，既可改善和疏松土壤、增加土壤有机微生物，又可促进水稻生长。

事实上，农用酵素的功效还不止于此。李刚俯下身，在田间刨开一个洞，仔细观察，几条蚯蚓正在泥土中蠕动。“用过化肥的土壤容易板结，还可能出现重金属污染。”李刚说，农用酵素串联起土壤里的小型生态系统，如今，不管是天上飞的白鹭，还是地里爬的蚯蚓，都给这片土地带来勃勃生机，让它变身成一处真正的“生态乐园”。

随着酵素水稻的成功尝试，农用酵素也被推广到常阴沙当地农户的农田中。“刚开始，农户们担心不施化肥、不打农药种不出好粮食，也担心使用农用酵素的成本太高。”李刚坦言，但现在来“取经”的农户越来越多，还有周边乡镇的种田大户主动与公司合作。今年，公司还不断扩大农用酵素的应用范围，将其用于种植瓜果蔬菜。

现代农业提质增效，一直是常阴沙农文旅融合发展的根本。近年来，园区坚持绿色转型，抓牢“粮袋子”“菜篮子”，绿色优质农产品比重达到85%以上。

“作为国家地理标志品牌，‘常阴沙大米’一直是常阴沙的优势品牌。”常阴沙农副办副主任马龙告诉记者，随着生活水平提高，人们逐渐从吃得饱向吃得好转变，“立足品牌优势，走绿色、生态、循环发展道路，常阴沙全力打造市民放心的‘口粮田’，做优大米产业，形成区域特色，提高产品附加值和含金量，以绿色发展推动农业农村现代化稳步前行。”（苏报融媒记者 杨溢 陈梦娇 图片由常阴沙提供）

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